-News-
11.09.2023 - Zollernalb Zebus wird zum 31.03.2024 eingestellt!
Am 31.03.2024 geben wir unsere Landwirtschaft und die Zwergzebu-Zucht in Hechingen auf.
Nach 9 erfolgreichen und schönen Jahren beenden wir unsere Tätigkeiten in Hechingen. Schon jetzt haben wir alle unsere Fleischspezialitäten restlos verkauft und werden auch nicht mehr schlachten.
Wir bedanken uns für die jahrelange Treue unserer Kunden und Zebufleisch-Liebhabern.
17.12.2022 - Verkaufsoffener Samstag mit „Burger“ aus dem Zebu-Burger Wagen!
Am 17.12.2022 auf dem Schweitzer Hof, Laitgai 3,72379 Hechingen
Ab ca. 11:00 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu Burger“ aus dem Zebu-Burger-Wagen!
Speziell zur Adventszeit servieren wir auch einen weihnachtlichen Glühwein.
Braucht Ihr noch eine kulinarische Delikatesse fürs Weihnachtsfest, wir haben das Richtige!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU.
Unser Hoflädle ist am Samstag den 17.12.2022 von 10:00-14:00 Uhr geöffnet!
Wir freuen uns, Euch auf dem Schweitzer Hof begrüßen zu dürfen.
25.06.2022 - Verkaufsoffener Samstag mit „Burger-Hockete“!
Wir haben wieder frisch geschlachtet
Das Wildrind-Edelfleisch reift zur Zeit mit unserem neuen Reifeverfahren Payer-Aging und wird zur Burger-Hockete am 25.06.2022 bei uns im Hoflädle in Hechingen, Laitgai 3, zum Verkauf bereit liegen!
Reservierungen werden gerne angenommen.
Tiefgekühlt gibt es unser Edelfleisch das ganze Jahr über.
Verkaufsoffener Samstag mit Burger-Hockete am 25.06.2022 in Hechingen mit Zebu-Burger!
Von 12:00-15:00 Uhr gibt es leckere Zebu-Burger aus unserem Burger-Wagen. Als Rahmenprogramm machen wir gegen 14:00 Uhr ein Rindertraining (Cutting) mit unseren Zollernalb-Zebus!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU
Von 10:00-13:00 Uhr ist unser Hoflädle für Euch geöffnet. Nach der aktuellen Schlachtung ist unsere Theke prall gefüllt. Wir können Euch alle Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
Speziell zur Grillsaison gibt es wieder T-Bone Steaks und Tomahawk Steaks vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu.
02.04.2022 - Verkaufsoffener Samstag mit „Zebu-Burger “ aus dem Burger-Wagen!
Wir haben wieder frisch geschlachtet! Das Wildrind-Edelfleisch reift zur Zeit mit unserem Reifeverfahren und wird zum 02.04.2022 bei uns im Hoflädle in Hechingen, Laitgai 3, zum Verkauf bereit liegen!
Reservierungen werden gerne angenommen.
Am 02.04.2022 ist wieder "Burger Tag". Von 11:00 - 13:30 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu-Burger" aus unserem Burger-Wagen, natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU.
Wir haben am Samstag den 02.04.2022 von ca. 10:00-13:00 Uhr unser Hoflädle geöffnet!
Nach der letzten Schlachtung ist unsere Theke prall gefüllt und wir können Euch alle Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
18.12.2021 - 5. Verkaufsoffener Samstag mit „Zebu-Burger “ aus dem Burger-Wagen!
Wir haben wieder frisch geschlachtet! Das Wildrind-Edelfleisch reift zur Zeit mit unserem Reifeverfahren und wird zum 18.12.2021 bei uns im Hoflädle in Hechingen, Laitgai 3, zum Verkauf bereit liegen!
Reservierungen werden gerne angenommen.
Am 18.12.2021 ist wieder "Burger Tag". Von 11:00 - 14:00 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu-Burger" aus unserem Burger-Wagen, natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU.
Wir haben am Samstag den 13.11.2021 von ca. 9:00-13:00 Uhr unser Hoflädle geöffnet!
Nach der letzten Schlachtung ist unsere Theke prall gefüllt und wir können Euch alle Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
13.11.2021 - SAFE THE DATE!
Am Samstag den 13.11.2021 ist wieder "BURGERTAG"
Von 11:00 - 14:00 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu-Burger" aus unserem Burger-Wagen, natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
anbieten.
13.11.2021 - 4. Verkaufsoffener Samstag mit „Zebu-Burger “ aus dem Burger-Wagen!
Von 11:00 - 14:00 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu-Burger" aus unserem Burger-Wagen, natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU.
Wir haben am Samstag den 13.11.2021 von ca. 9:00-13:00 Uhr unser Hoflädle geöffnet!
Nach der letzten Schlachtung ist unsere Theke prall gefüllt und wir können Euch alle Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
20.10.2021
- Frisch geschlachtet!
Wir haben wieder frisch geschlachtet. Das Wildrind-Edelfleisch reift zur Zeit mit unserem neuen Reifeverfahren
PAYER AGED BEEF
und wird zum 13.11.2021 bei uns im Hoflädle in 72379 Hechingen, Laitgai 3, zum Verkauf bereit liegen!
Reservierungen werden gerne angenommen!
Tiefgekühlt gibt es unser Edelfleisch das ganze Jahr über.
02.10.2021
- Neues Reifeverfahren!
Ab sofort benutzen wir ein neues Reife-Verfahren für unser "Wildrind" Edelfleisch.
PAYER AGED BEEF
Payer Aging ist die innovative Fleischreifemethode um höchstmögliche Qualität für anspruchsvolle und genussorientierte Konsumenten zu garantieren!
SAFE THE DATE - AM SAMSTAG DEN 08:05:2021 IST WIEDER "BURGERTAG"!
08.05.2021 - Bald auch frische Eier!
Wir erweitern unser Sortiment im Hoflädle mehr und mehr. In wenigen Monaten werden wir Euch auch frische Eier von glücklichen Seidenhühnern anbieten können.
Die Küken sind bereits bei uns in ihrem Kükenhaus eingezogen und dürfen hier herranwachsen. Kommende Woche errichten wir einen netten Hühnerstall für die kleinen...
Wir freuen uns schon auf die ersten Eier!
08.05.2021 - 3. Verkaufsoffener Samstag mit „Burger To Go“ aus dem Zebu-Burger-Wagen!
Von 11:00 - 14:00 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu-Burger To Go" aus dem Zebu-Burger-Wagen, natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU.
Wir haben am Samstag den 08.05.2021 von ca. 10:00-14:00 Uhr unser Hoflädle geöffnet!
Nach der letzten Schlachtung ist unsere Theke prall gefüllt und wir können Euch alle Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
Speziell zur Grillsaison gibt es neben den begehrten Roastbeefs und Entrecote-Steaks dieses Mal T-Bone und Tomahawk Steaks vom "Wildrind"!
13.03.2021 - 2. Verkaufsoffener Samstag mit „Burger To Go“ aus dem Zebu-Burger-Wagen!
Von 11:00 - 14:00 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu-Burger To Go" aus dem Zebu-Burger-Wagen, natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU.
Wir haben am Samstag den 13.03.2021 von ca. 10:00-14:00 Uhr unser neu renoviertes Hoflädle geöffnet! In neuem Glanz und schicken Design unseres Hofladens können wir Euch unsere Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
Zum "Burger To Go"-Tag werden alle "Wildrind" Leckereien von unseren Zollernalb-Zebus für Euch im Hoflädle bereit liegen.
"""Neu in unserem "Wildrind" Sortiment sind -Zebu-Knacker- und Gerauchte Schinkenwürste mit neuer Rezeptur"""
Verkaufsoffener Samstag mit Burger To Go aus dem Zebu-Burger Wagen
11.02.2021 - "Wildrind" Kochrezepte online!
als neuen Service haben wir für Sie ein paar "Wildrind" Rezepte vom Zollernalb-Zebu online gestellt...
zu unseren "Wildrind" Rezepten
viel Spaß beim braten/grillen/kochen!
10.02.2021
- Frisch geschlachtet!
Wir werden am 10.02.2021 wieder frisch schlachten. Vermutlich werden wir ab Freitag den 26.02.2021 die Edelstücke hier zum Verkauf anbieten!
Reservierungen werden gerne angenommen!
Nach jeder Schlachtung haben wir vier Wochen lang die "Wildrind" Produkte unserer Zollernalb-Zebus vakuumiert und gekühlt im Hofladen.
Tiefgekühlt gibt es unser Edelfleisch das ganze Jahr über.
26.01.2021 - Buckelschinken + Gerauchte Schinkenwurst vom Zollernalb Zebu!
Bei uns im Hoflädle erhältlich. Endlich haben wir wieder Buckelschinken und gerauchte Schinkenwurst (mit neuer Rezeptur) im Angebot.
Die beiden Delikatessen wurden von unserem Partner Metzgerei Holder in Dettingen/Teck hergestellt. Vielen Dank an die Familie Holder für die tolle Zusammenarbeit!!!
Natürlich auch an unserem Zollernalb-Zebu-Burger to go Tag am 06.02.2021 bei uns erhältlich...
Euer Zollernalb Zebu Team
06.02.2021 - 1. Verkaufsoffener Samstag mit „Burger To Go“ aus dem Zebu-Burger-Wagen!
Von 11:00 - 14:00 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu-Burger To Go" aus dem Zebu-Burger-Wagen, natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU.
Wir haben am Samstag den 06.02.2021 von ca. 10:00-14:00 Uhr unser neu renoviertes Hoflädle geöffnet! In neuem Glanz und schicken Design unseres Hofladens können wir Euch unsere Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
Als Highlight gibt es endlich wieder "Wildrind" Buckelschinken und gerauchte "Wildrind" Schinkenwurst mit neuer Rezeptur!
08.01.2021 - Jetzt wieder "Wildrind" Buckelschinken!
Ab Mittwoch den
27.01.2021 haben wir endlich wieder den begehrten "Wildrind" Buckelschinken vom Zollernalb-Zebu in unserer Ladentheke.
Der Buckel des Zwergzebus soll das beste Stück Fleisch der Welt sein und wird von Kennern wie Kaviar oder Trüffel geschätzt!
Müsst Ihr unbedingt mal probieren.... Jetzt bei uns direkt vom Hof oder online bestellen und per Post erhalten!
10.12.2020 - Verkaufsoffener Samstag mit „Burger To Go“ aus dem Zebu-Burger-Wagen am 19.12.2020!
Ab ca. 11:00 Uhr gibt es leckere „Zollernalb-Zebu-Burger To Go" aus dem Zebu-Burger-Wagen, natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
Braucht Ihr noch eine kulinarische Delikatesse fürs Weihnachtsfest, wir haben das Richtige!
„WILDRIND“-PRODUKTE VOM ZOLLERNALB-ZEBU.
Wir haben am Samstag den 19.12.2020 von ca. 10:00-13:00 Uhr unser neu renoviertes Hoflädle geöffnet!
In neuem Glanz und schicken Design unseres Hofladens können wir Euch unsere Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
Außerdem haben wir noch jede Menge andere Produkte im Angebot. Vom "Deutschen Bienenhonig" über "Hausmacher Nudeln" bis hin zu selbst hergestellten Suppen im Glas!
03.12.2020 - "Nikolaus Cattle-Day" am 06.12.2020 abgesagt!
Leider müssen wir unseren Nicolaus "Cattle Day" am 06.12.2020 aufgrund der neuen Corona-Bestimmungen absagen.
Wir werden aber vor Weihnachten noch einmal an einem Samstag den Hofladen öffnen und evtl. "Burger To Go" für Euch anbieten.
Über ein kurzes Feedback würden wir uns sehr freuen!!!
03.12.2020 - Hoflädle in neuem Glanz!
Wir haben unser "Hoflädle" neu gestaltet und renoviert!
In neuem Glanz und schicken Design unseres Hofladens können wir Euch zukünftig unsere Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu anbieten.
Außerdem haben wir noch jede Menge andere Produkte im Angebot. Vom "Deutschen Bienenhonig" über "Hausmacher Nudeln" bishin zu selbst hergestellten Suppen im Glas!
24.11.2020 - Verkaufsoffener Samstag am 28.11.2020!
Wir haben frisch geschlachtet und machen aus diesem Grund auch am Samstag den 28.11.2020 von 10:00-12:00 Uhr unser Hoflädle auf!
Natürlich wie gehabt unter Beachtung der Corona-Hygiene- und Abstandsregeln!
Wir freuen uns, Euch unsere Edelfleischprodukte vom "Wildrind" Zollernalb-Zebu ganz frisch anbieten zu können.
Euer Zollernalb Zebu Team
Infos auch unter:
12.11.2020
- Frisch geschlachtet!
Wir haben am 11.11.2020 wieder frisch geschlachtet. Vermutlich werden wir ab Mittwoch den 25.11.2020 die Edelstücke hier zum Verkauf anbieten!
Reservierungen werden gerne angenommen!
Nach jeder Schlachtung haben wir vier Wochen lang die "Wildrind" Produkte unserer Zollernalb-Zebus vakuumiert und gekühlt im Hofladen - sodass sie pünktlich zum Weihnachtsfest für euch bereit liegen.
Tiefgekühlt gibt es unser Edelfleisch das ganze Jahr über.
20.10.2020
- Ankündigung!
"Nikolaus Cattle-Day" mit Catering aus dem Zebuburger-Wagen am
06.12.2020
Ab ca. 11:30 Uhr gibt es leckeres Mittagessen aus dem Zebu-Burgerwagen. Zebu-Burger / Zebu-Gulasch / Kaffe / Kuchen und speziell zu Nikolaus "Frische Waffeln" und "Glühwein/Kinderpunsch" werden wir Euch anbieten...
Ab ca. 13:30 Uhr findet in der Reithalle unser wöchentliches Rindertraining statt. Über interessierte Zuschauer freuen wir uns immer (natürlich mit Corona-Abstand)
28.09.2020
- Wir haben frisch geschlachtet!
Am 23.09.2020 haben wir wieder frisch geschlachtet. Wir werden ab Mittwoch den 05.10.2020 die Edelstücke hier auf dem Schweitzer Hof in Hechingen zum Verkauf anbieten können!
Reservierungen werden gerne entgegen genommen!
Nach jeder Schlachtung haben wir vier Wochen lang die "Wildrind" Produkte unserer Zollernalb-Zebus vakuumiert und gekühlt im Hofladen.
Tiefgekühlt gibt es unser Edelfleisch das ganze Jahr über.
28.09.2020
- Rinderkurs mit Catering aus dem Zebuburger-Wagen!
Einen tollen Rinderkurs mit Trainer und Gastgeber Jürgen Pieper gab es am vergangenen Sonntag den 27.09.2020 auf dem Schweitzer Hof in Hechingen.
Begeisterte Teilnehmer und viele Zuschauer die auch vom leckeren Catering aus dem Zebuburger-Wagen probiert haben durften wir begrüßen.
04.09.2020
- Neuer Zuchtbulle "Sam"!
Gestern ist "Sam" bei uns eingezogen. "Sam" ist ein mit Bestnoten gekörter Zuchtbulle mit außergewöhnlichem Charakter und imposanter Statur.
Er kommt aus der Zwergzebu-Zucht von Susanne und Horst Bulling aus Beilstein (Heilbronn) und bereichert neben "Mokhtar" unsere "Wildrind"-Zucht der Zollernalb Zebus!
Er kümmert sich die kommende Jahre um eine Kuhherde mit insgesamt 16 "Wildrind"-Kühen und Färsen.
30.07.2020
- 2 -4 -U (Two For Uou) Clinic!
Die Westernreitkurs-Serie mit den beiden Jürgen's!
Jürgen Andrusch / Jürgen Pieper
Am 26. und 27.09 2020 in Hechingen, Laitgai 3 auf dem Schweitzer Hof
Jürgen Andrusch & Jürgen Pieper unterrichten an 2 Tagen alles was ihr über Basisarbeit, Reining und Rinderschubsen wissen möchtet.
Trainiert wird sowohl in kleinen Gruppen auf dem großen Außenreitplatz 40x80m als auch in der Reithalle 20x40m.
An beiden Tagen gibt es wie immer ein Leckeres Catering aus unserem "Bürgerwagen". U.a. gibt es Wildrind-Burger und Wildrind-Gulasch vom Zollernalb-Zebu!
" Bitte Abstandsregelungungen einhalten "
Übernachtungsmöglichkeiten für Gastpferde sind ebenfalls vorhanden.
Wer noch Lust hat bitte schnellst möglich anmelden. Der Kurs ist schon fast voll. Evtl Warteliste.
Kursgebühr! EUR 245,00 (inkl. Calle Charge)
