Die nächste Schlachtung vom Zebu-Wildrind ist am 01.06.2022. Das Edelfleisch reift mit unserem neuen Reife-Verfahren "Payer-Aging" bis zum 25.06.2022.
Dann werden wir
die Edelstücke hier zum Verkauf anbieten! (Safe the date "Burger-Hockete" am 25.06.2021)
Reservierungen werden gerne angenommen!
Nach jeder Schlachtung haben wir vier Wochen lang die "Wildrind" Produkte unserer Zollernalb-Zebus vakuumiert und gekühlt im Hofladen.
Tiefgekühlt gibt es unser Edelfleisch das ganze Jahr über.